2011年08月25日

カマスの一夜干し

県東部にツバイソ狙いで行って来ました。

しかしまだ早かったようで代わりにカマスが遊んでくれました。

小さめのジグをリフト&フォール。

10匹釣ったところで場所移動。

さらに東へ移動するもツバイソはまだ遠い…。

沖合500mほどで湧いていました^^;


家に帰ってカマスの一夜干しを作る。

DCF00328.JPG

1.腹びれの下に包丁を入れ、次に背から包丁を入れ開きにする。

2.腹ワタを取り、塩分濃度10%の塩水に30分浸す。(500mlの水に50gの塩)

3.水切りザルで半日ほど干す。

終了。カマスの旨みが引き出されお酒に最高です!薄味が好きな方は塩分濃度を8%くらいに。







フィールド:魚津
使用ロッド:ラッキークラフト ESG
カマスヒットルアーはこちらのピンク

天気:くもり
波:さざ波


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posted by ALL NIGHT FISHING at 12:35 | Comment(0) | ライトゲーム全般 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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